ガトーショコラの作り方

こんにちは、もなです！

今回は

ガトーショコラの作り方

を紹介していきます！

手作りお菓子を渡したいけど

彼氏が甘いのが苦手で

何を渡せばいいのかわからない

そんなあなた

必見の内容に

なっています！

甘さ控えめの

ガトーショコラのレシピを

紹介します！

甘いのが苦手な彼氏も

驚いて喜んでくれるでしょう！

では早速

説明していきます！

【材料】

18cm  デコ缶　１台分

バター　　　　　　　　　69g

スイートチョコレート　　92g

ココアパウダー　　　　　55g

生クリーム　　　　　　　92g

卵黄　　　　　　　　　　74g

グラニュー糖a                  34g

薄力粉　　　　　　　　　28g

卵白　　　　　　　　     148g

グラニュー糖b　　　　　104g

【作り方】

１.バターを常温で柔らかくする

２.チョコを溶かし１に

　３回に分けて入れて

　ホイッパーで混ぜる

３.ココアを振るい入れ混ぜる

４.生クリームを人肌まで温め

　３に３回に分けて入れる

５.卵黄とグラニュー糖aを

　リボン状になるまで立てる

６.卵白にグラニュー糖bを

　３回に分けて入れ

　メレンゲを作る

７.４に５を入れ、ゴムベラで

　混ぜ合わせる

８.薄力粉を振るい入れ、混ぜる

９.６を2回に分けて入れる

１０.型に入れ170度の

　　オーブンで60分焼く

　（30分経った時に表面が

　　焦げそうならアルミホイル

　　を被せた方がいいです）

ポイントは

メレンゲの立て具合と

メレンゲを合わせる時です

メレンゲはホイッパーを

持ち上げた時にツノが

少し垂れる固さにします

メレンゲと合わせるときは

サックリとゴムベラで

切るように混ぜ合わせます

メレンゲが見えなくなったら

混ぜ終わりです

ポイントを意識して

作れば

彼氏が喜ぶ甘さ控えめの

ガトーショコラが

できます！

作らないことには

何も始まらないので

まずは

ガトーショコラを

作ってみましょう！

最後まで読んでいただき

ありがとうございました！