こんにちは、もなです！ 今回は 砂糖について 説明していきます！ 砂糖といっても 「上白糖」「グラニュー糖」 「黒砂糖」「水飴」 などたくさんの種類があります お菓子に使われる 砂糖ですが 甘くするためだけに 使われているわけでは ありません！ 太りた…

こんにちは、もなです！ 今回は 小麦粉について 説明していきます！ 小麦粉には 「薄力粉」「中力粉」「強力粉」 があります それぞれ使い分けが できていますか？ なぜ小麦粉を使うのか 分かれば より美味しいお菓子を 作ることができます 逆に使い方がわか…

こんにちは、もなです！ 今回は チョコレートについて 説明していきます！ お菓子でよく使われる チョコレート みなさんは 正しい使い方が できていますか？ 実は チョコレートって とても繊細なんです ただ溶かして固めるだけでは 味も見た目も香りも 損な…

こんにちは、もなです！ 今回は シフォンケーキ について説明していきます！ みなさんは シフォンケーキを作るのは 難しいと思いますか？ なぜ難しいのでしょうか？ それは失敗してしまう原因が 多いからです シフォンケーキを作る 要点を押さえれば お菓子…